Сырткы көрүнүшү ак же бир аз сары порошок, жытсыз жана даамсыз, щелочко жана жогорку температурага туруктуу, оңой кычкылданбайт, кайнак суудагы кычкылдануу даражасы С витамининин ондон бир бөлүгүн гана түзөт.

С витамининин натрий фосфаты С витамининин туундусу болуп саналат. Адам организмине киргенден кийин С витамининин уникалдуу физиологиялык жана биохимиялык функцияларын аткарып, фосфатаза аркылуу С витаминин бөлүп чыгара алат. Ошондой эле С витамининин жарыкка, жылуулукка кабыл алгычтыгынын кемчиликтерин жеңет. , металл иондору жана кычкылдануу жана салыштырмалуу арзан. С витамининин натрий фосфаты ак же ак түстөгү кристаллдар түрүндө көрүнөт жана аны азыктык кошумча, тоют кошумчасы, антиоксидант жана косметикалык агартуучу агент катары колдонсо болот. Ошондой эле сезгенүүгө каршы жана безеткилерди азайтуучу таасири бар.